Racionálna diagnostika a liečba celiakie

Marec 2009. Celiakia (primárny malabsorpčný syndróm, netropická sprue, glutén-senzitívna enteropatia, gluténová enteropatia) je celoživotné ochorenie charakterizované permanentnou intoleranciou lepku na autoimunitnom podklade, na základe ktorého dochádza k poškodeniu sliznice tenkého čreva a alterácii imunitného systému. Ochorenie sa vyskytuje u geneticky predisponovaných jedincov, ktorí konzumujú prolamíny nachádzajúce sa v pšenici, raži, jačmeni a ovse.